schlägt für den Besten Kaffee
Kaffee – das magische Getränk, das uns Tag für Tag als Muntermacher dient und treuer Begleiter für angeregte Gespräche ist. Für zahllose Menschen gibt es kein Frühstück ohne Kaffee. Im Büroalltag ist er auch nicht mehr wegzudenken und beim Stadtbummel wollen einige auf die genussvolle Kaffeepause nicht verzichten.
Eine Frage, die viele Kaffeeliebhaber beschäftigt.
Guter Kaffee ist keine Selbstverständlichkeit, genauso wenig wie exquisites Essen. Die beste Bohne nützt nicht viel, wenn das nötige Wissen drum herum fehlt. Oder auch umgekehrt: das Wissen wird aus "schlechte Bohne" keinen guten Kaffee zaubern können.
Kaffee gehört seit Hunderten von Jahren zu unserer Kultur, stand aber noch nie so sehr im Mittelpunkt des Interesses wie heute. Immer mehr Kaffeeliebhaber beginnen, sich kritisch mit Kaffeeanbau, Verarbeitung und Rösten auseinander zu setzen. Immer mehr Kaffeetrinker wollen wissen, was sich eigentlich in ihrer Tasse befindet. Das alles und noch viel mehr erfahren Sie in unseren Seminaren.
In unserem Kaffee Seminar gehen wir auf eine spannende Reise in die Welt des Kaffes. Die Kaffeefans bekommen viele Einblicke in die unglaublich interessante Geschichte des magischen Getränks und erfahren außerdem:
Teilnehmerzahl: max. 8 Personen
Beginn immer: 18.00 Uhr
Dauer: ca. 3 Stunden
Preis: 40 Euro pro Person (inkl. Material)
10.09.19 Dienstag um 18.00 Uhr
26.09.19 Donnerstag um 18.00 Uhr
08.10.19 Dienstag Vhs um 18.00 Uhr
23.10.19 Mittwoch um 14.00 Uhr
24.10.19 Donnerstag um 18.00 Uhr
05.11.19 Dienstag um 18.00 Uhr noch 2 Plätze frei
26.11.19 Dienstag um 18.00 Uhr 3 Plätze frei
27.11.19 Mittwoch Vhs um 18.00 Uhr / ausgebucht
Im Dezember finden Seminare nur für Gruppen statt.
Ab 4 Teilnehmer können Sie gerne einen Wunschtermin vereinbaren.
Neue Termine stehen im Januar 2020 zur Einsicht.
per Email: info(at)cafe-mocha(dot)de
telefonisch: 09371 66 96 950
persönlich: Mocha Marktplatz 162 Miltenberg
Sie haben eine Siebträgerkaffeemaschine zu Hause und Ihr Espresso könnte noch besser schmecken? Oder klappt das mit dem Cappuccino nicht so richtig? In diesem Workshop lüften wir das Geheimnis eines perfekten Espressos, oder Cappuccinos oder, oder…. und lösen einige Rätsel um die Kaffeezubereitung auf. Doch jeder weiß: Übung macht den Meister. Wir gehen gemeinsam Schritt für Schritt durch die Kaffeezubereitung und arbeiten an verschiedenen Espressomaschinen und Mühlen.
Teilnehmerzahl: max. 6 Personen
Beginn: 18 Uhr
Dauer: 3 Stunden
Preis: 60 Euro pro Person (inkl. Material)
12.09.19 Donnerstag um 18.00 Uhr
24.09.19 Dienstag um 18.00 Uhr
22.10.19 Dienstag um 18.00 Uhr
07.11.19 Donnerstag um 18.00 Uhr noch 1 Platz frei
19.11.19 Dienstag um 18.00 Uhr / ausgebucht
Im Dezember finden Workshops nur für Gruppen statt.
Ab 4 Teilnehmer können Sie gerne einen Wunschtermin vereinbaren.
Anfangs Januar 2020 stehen wieder neue Termine fest.
per Email: info(at)cafe-mocha(dot)de
telefonisch: 09371 66 96 950
persönlich: Mocha Marktplatz 162 Miltenberg
Man trinkt Kaffee ohne groß auf seinen Geschmack zu achten. Die meisten Menschen - wenn man sie danach fragt, wie der Kaffee schmeckt, beschreiben ihm als stark, zu stark, bitter oder wässrig.
Wenn jedoch die ganze Aufmerksamkeit auf den frisch gebrühten Kaffee gelenkt wird, kann das eine ganz neue Welt für den Kaffeefan eröffnen.
In unserem Workshop werden Sie nicht nur viele unterschiedliche Brühmethoden kennen lernen. Auch die geschmackliche Kaffeevielfalt kommt hier nicht zu kurz. Wir lassen den Charakter verschiedener Spitzenkaffees optimal entfalten.
Einen guten Geschmack kann man lernen zu erkennen! Sein Nuancenreichtum, seine Schokoladenaromen, seine fruchtige Note kann man nur schmecken, wenn man lernt darauf zu achten, was sich in der Bohne verbirgt.
Wir bereiten weniger starke Kaffeeröstungen zu, die den Ursprung des Kaffees betonen und durch aufmerksame Zubereitungsmethoden das ganz Spektrum an Aromen hervorbringen.
Sie bekommen jede Menge Zubereitungstipps und brühen den Kaffee mit:
Handfilter, Chemex, French Press, Syphon, AeroPress, Espressokanne und Filterkaffeemaschine.
Teilnehmerzahl: max. 6 Personen
Beginn: 18.00 Uhr
Dauer: ca. 2,5 / 3 Stunden
Preis: 35 Euro pro Person (inkl. Material)
Ab Januar 2020 stehen neue Seminartermine fest
per Email: info(at)cafe-mocha(dot)de
telefonisch: 09371 66 96 950
persönlich: Mocha Marktplatz 162 Miltenberg
Herbstzeit - Genusszeit! Wir haben wieder unseren leckeren Pumpkin Spice Latte auf der Karte! Aber nur für kurze Zeit. Einfach nur verweilen. Kaffee mit den selbstgemachem Kürbismuss und wohltuenden Gewürzen schlürfen, Herbst genießen...
Wer lieber einen Tee möchte, für den haben wir etwas Speziäles! Krishner Tee. Macht nicht nur glücklich sondern auch fitt.
Die Kaffeeschule war im Fernseher!
Ich durfte bei der Reportage "Verrückt nach Fluss" die von ARD gedreht worden ist, mitwirken. Renate mit Thomas haben mich in der Kaffeeschule besucht und beim Kaffeesminar mitgemacht. Die Sendung ist am 22.10.19 in ARD (Folge Nr. 30) ausgestrahlt worden und jetzt kann man uns in der Mediathek anschauen.
Um ein weiteres Wissen ist unser Mocha reicher geworden.
Seit dem 01.09.2019 bin ich Chef Diplom Kaffeesommeliére und freue mich meine Gäste nicht nur mit dem neuen Wissen sondern mit noch mehr Anspruch an Qualtiät zu begeistern.
| Dienstag bis Freitag: | 10.00 - 18.00 Uhr |
| Samstag: | 10.00 - 17.00 Uhr |
| Sonntag: | geschlossen* |
| Montag: | Rösttag |
* An verkaufsoffenen Sonntagen haben wir geöffnet.
Café Mocha, Inhaberin: Megi Schmitt
Chef Diplom Kaffeesommeliére & Wiener Diplom Kaffeesommeliére & Kaffeesommelière IHK geprüft & Coffeologin & Rösterin & SCAE Barista
Tel: 09371 66 96 950
Café Mocha
Hauptstrasse 162 (am Marktplatz), 63897 Miltenberg
Kaffee Schule
Mainstr. 69, 63897 Miltenberg
E-Mail: info(at)cafe-mocha(dot)de
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