schlägt für den Besten Kaffee
Kaffee – das magische Getränk, das uns Tag für Tag als Muntermacher dient und treuer Begleiter für angeregte Gespräche ist. Für zahllose Menschen gibt es kein Frühstück ohne Kaffee. Im Büroalltag ist er auch nicht mehr wegzudenken und beim Stadtbummel wollen einige auf die genussvolle Kaffeepause nicht verzichten.
Eine Frage, die viele Kaffeeliebhaber beschäftigt.
Guter Kaffee ist keine Selbstverständlichkeit, genauso wenig wie exquisites Essen. Die beste Bohne nützt nicht viel, wenn das nötige Wissen drum herum fehlt. Oder auch umgekehrt: das Wissen wird aus "schlechte Bohne" keinen guten Kaffee zaubern können.
Kaffee gehört seit Hunderten von Jahren zu unserer Kultur, stand aber noch nie so sehr im Mittelpunkt des Interesses wie heute. Immer mehr Kaffeeliebhaber beginnen, sich kritisch mit Kaffeeanbau, Verarbeitung und Rösten auseinander zu setzen. Immer mehr Kaffeetrinker wollen wissen, was sich eigentlich in ihrer Tasse befindet. Das alles und noch viel mehr erfahren Sie in unseren Seminaren.
In unserem Kaffee Seminar gehen wir auf eine spannende Reise in die Welt des Kaffes. Die Kaffeefans bekommen viele Einblicke in die unglaublich interessante Geschichte des magischen Getränks und erfahren außerdem:
Teilnehmerzahl: max. 8 Personen
Beginn immer: 18.00 Uhr
Dauer: ca. 3 Stunden
Preis: 40 Euro pro Person (inkl. Material)
09.05.19 Freitag um 18.00 Uhr / ausgebucht
15.05.19 Mittwoch Vhs um 18.00 Uhr / ausgebucht
26.05.19 Sonntag um 11.00 Uhr / ausgebucht
14.06.19 Freitag um 18.00 Uhr
Im Juli und August hat die Kaffeeschule Sommerpause.
Ab 4 Teilnehmer können Sie gerne einen Wunschtermin vereinbaren.
per Email: info(at)cafe-mocha(dot)de
telefonisch: 09371 66 96 950
persönlich: Mocha Marktplatz 162 Miltenberg
Sie haben eine Siebträgerkaffeemaschine zu Hause und Ihr Espresso könnte noch besser schmecken? Oder klappt das mit dem Cappuccino nicht so richtig? In diesem Workshop lüften wir das Geheimnis eines perfekten Espressos, oder Cappuccinos oder, oder…. und lösen einige Rätsel um die Kaffeezubereitung auf. Doch jeder weiß: Übung macht den Meister. Wir gehen gemeinsam Schritt für Schritt durch die Kaffeezubereitung und arbeiten an verschiedenen Espressomaschinen und Mühlen.
Teilnehmerzahl: max. 6 Personen
Beginn: 18 Uhr
Dauer: 3 Stunden
Preis: 60 Euro pro Person (inkl. Material)
06.06.19 Donnerstag um 18.00 Uhr
Im Juli und August hat die Kaffeeschule Sommerpause.
Ab 4 Teilnehmer können Sie gerne einen Wunschtermin vereinbaren.
per Email: info(at)cafe-mocha(dot)de
telefonisch: 09371 66 96 950
persönlich: Mocha Marktplatz 162 Miltenberg
Man trinkt Kaffee ohne groß auf seinen Geschmack zu achten. Die meisten Menschen - wenn man sie danach fragt, wie der Kaffee schmeckt, beschreiben ihm als stark, zu stark, bitter oder wässrig.
Wenn jedoch die ganze Aufmerksamkeit auf den frisch gebrühten Kaffee gelenkt wird, kann das eine ganz neue Welt für den Kaffeefan eröffnen.
In unserem Workshop werden Sie nicht nur viele unterschiedliche Brühmethoden kennen lernen. Auch die geschmackliche Kaffeevielfalt kommt hier nicht zu kurz. Wir lassen den Charakter verschiedener Spitzenkaffees optimal entfalten.
Einen guten Geschmack kann man lernen zu erkennen! Sein Nuancenreichtum, seine Schokoladenaromen, seine fruchtige Note kann man nur schmecken, wenn man lernt darauf zu achten, was sich in der Bohne verbirgt.
Wir bereiten weniger starke Kaffeeröstungen zu, die den Ursprung des Kaffees betonen und durch aufmerksame Zubereitungsmethoden das ganz Spektrum an Aromen hervorbringen.
Sie bekommen jede Menge Zubereitungstipps und brühen den Kaffee mit:
Handfilter, Chemex, French Press, Syphon, AeroPress, Espressokanne und Filterkaffeemaschine.
Teilnehmerzahl: max. 6 Personen
Beginn: 18.00 Uhr
Dauer: ca. 2,5 / 3 Stunden
Preis: 35 Euro pro Person (inkl. Material)
13.06.19 Donnerstag um 18.00 Uhr
Im Juli und August hat die Kaffeeschule Sommerpause
Ab 4 Teilnehmer können Sie gerne einen Wunschtermin vereinbaren.
per Email: info(at)cafe-mocha(dot)de
telefonisch: 09371 66 96 950
persönlich: Mocha Marktplatz 162 Miltenberg
19. Mai WICHITG! Die Caféhaus Musik am Marktplatz müssen wir leider absagen. Das Café ist geschlossen.
24. Mai Freitag, sind wir mit unserem Mobilen Barista- Stand bei der Neueröffnung- Museum Depot in Miltenberg
02. Juni Sonntag, unterstützen wir mit unserem Barista- Stand den Tag der Offenen Tür im Graftschaftsmuseum in Wertheim
18. bis 21. Juni verwandelt sich das Mocha erneut in ein Wiener- Kaffeehaus!
05. bis 06. Juli sind wir wieder mit unserem Mobilen Barista- Stand beim MainUfer Fest in Miltenberg dabei!
Die letzten Seminar- Termine vor der Sommerpause!
09. Mai Freitag, 18.00 Uhr Kaffee Seminar / ausgebucht
15. Mai Mittwoch, 18.00 Uhr Vhs Kaffee Seminar / ausgebucht
19. Mai Sonntag, 11.00 Uhr Kaffee Seminar / ausgebucht
06. Juni Donnerstag, 18.00 Uhr Espresso Workshop
13. Juni Donnerstag, 18.00 Uhr Filterkaffee Workshop
14. Juni Freitag, 18.00 Uhr Kaffee Seminar
| Dienstag bis Freitag: | 10.00 - 18.00 Uhr |
| Samstag: | 10.00 - 17.00 Uhr |
| Sonntag: | geschlossen* |
| Montag: | Rösttag |
* An verkaufsoffenen Sonntagen haben wir geöffnet.
Café Mocha, Inhaberin: Megi Schmitt
Diplom Wiener Kaffeesommeliére &
Kaffeesommelière IHK geprüft & Coffeologin & Rösterin & SCAE Barista
Tel: 09371 66 96 950
Café Mocha
Hauptstrasse 162 (am Marktplatz), 63897 Miltenberg
Kaffee Schule
Mainstr. 69, 63897 Miltenberg
E-Mail: info(at)cafe-mocha(dot)de
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